Đầu năm với món canh khổ qua – Đầu năm ăn canh khổ qua với hy vọng cái khổ qua hết, cả năm sung sướng. Đây là món canh rất quen thuộc trong bữa ăn Việt.
Đầu năm với món canh khổ qua

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram thịt heo xay
  • 3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) cắt nhỏ
  • 1 bó miến nhỏ ngâm nước
  • 1 củ cà-rốt
  • Vài cái nấm đông cô tươi
  • Hành lá cắt khúc, hạt nêm, muối, tiêu, nước mắm, đường
Hướng dẫn cách làm:
canh-kho-qua 1

Đầu năm với món canh khổ qua

  • Khổ qua cắt bỏ đầu, đuôi. Cắt khoanh cỡ ⅓ (một phần ba) gang tay, bỏ hết ruột.
  • Cà-rốt cắt khoanh từng lát, đừng mỏng quá.
  • Nấm đông cô tươi. Cắt đôi hay cắt làm tư.
  • Thịt heo xay cho vào chén cùng với mộc nhĩ (tức nấm mèo), miến, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường, ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê tíêu, 1/3-1/5 (một phần năm) muỗng cà-phê muối, 1/ muỗng cà-phê nước mắm trộn thật đều.
  • Cho 4 tô nước vào nối nấu cùng với phần hành trắng. Khi nước sôi cho vào ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối rồi cho khổ qua vào luộc 10 phút.
  • Sau đó vớt khổ qua ra, nhồi thịt vào rồi cho lại vào nồi hầm cùng với nấm đông cô. Khi khổ qua chín mềm thì nếm nêm lại cho vừa ăn và cho luôn cà-rốt vào nấu thêm 5 phút nữa là tắt lửa.
  • tắt lửa xong cho hành lá và rắc tiêu vào.
  • Món canh khổ qua dùng nóng với cơm.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau canh kho qua canh kho qua canh kho qua ngon nau canh kho qua

húng gan bo ngam chua ngot Bông sinh tố táo quÃ Æ Bún thit nuong canh rau ngot thăn trứng om thịt heo đổi món nổi ga nuong muoi đậu xanh gà kho trứng gà cach lam ca bánh rau củ chiên giòn công thức cháo cá thu cach lam bong thien ly xao thầy cô mon xao gÃ Æ Cách làm thịt nướng sấu cuộn thịt ba chỉ canh sườn khoai tây hen canh bí ngòi cách tỉa hoa bô sung canxi ậm Ot ngot duong Gan gà món ngon mỗi ngày Món lẩu trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng Xoi la truyền 74 Đơn giản Ä am cách nấu canh hến cách làm bò kho ngon banh kem giang sinh cá trứng chiên xù peter pan thịc ba rọi xào dưa cải chè đau xanh nuoc dua nau pho sot vang cách nấu chè ngon công thức bánh mì chuối nướng Cách rút xương cá lóc nhanh mứt mận dẻo nuoc uong an do cắt hành tây bóc xôi bọc trứng muối bua an mam man mít làm sinh tố Cún Khang Xôi đỗ xanh và sắn bùi bùi lam cha pha siro kiwi bac ha ngon Rồng mực sữa banh noel HÃi thit heo om nuoc tuong giao mùa canh cho bà bầu canh bông cải thịt bò cach lam oc buou xao sa mực chiên xù cách làm sinh tố mon com ngon ếch chiên giòn ca thac lac chien canh đậu kim chi Những góc ăn uống xinh xắn cho nhà chật Hu tieu che bi ngo cookie chocolate chiffon tra xanh cuon cha muc ngon chè sắn Nấu bún bò Tep dong bánh kem dâu tây phô mai văn canh bí đậu phộng sup bap thom ngon clip 14 Mon nhau ngon sinh to dau tay 花生汤 cá chiên cốm mực hấp Che Thap Cam cận Nem ốc trung cut hap tom thit quẩy đường thạch trà làm điệu cho con gái món hấp cach so che bo mon thit Bánh gối chân giò hầm nấm Chân giò hầm nấm lam thach thanh long Món an chay cach lam banh goi miê gỏi đu đủ cá rô Nga Nguyễn bánh ấn độ Tôn Tương bần coi diep chien Gio heo bún rau củ thịt ngan banh mi cuon